Gastronomien flytter hjem i spisestuen
En ny cateringvirksomhed vil levere gastronomi-mad hjemme i stuerne hos kunderne. Bag står køkkenchef fra Frederikshøj.
Nyt koncept rykker gastronomi-maden ud fra de michelinbestjernede restauranter og direkte ind på folks spiseborde. Det er Møller & Damgaard Gastro, der har base i Aarhus, som noget nyt tilbyder gourmet-mad som catering til hele landet. Det skriver virksomheden i en pressemeddelelse.
Fra Aarhus planlægger, skræddersyer og tilbereder virksomheden måltider ud fra en devise om kompromisløs kvalitet i gastronomi såvel som æstetik.
- Vi ønsker at skabe den ultimative og helt ekstraordinære oplevelse hjemme hos folk selv. Det er private dining fra absolut øverste hylde. Vi står naturligvis for maden og vine, men også alle andre aspekter af et traditionelt restaurantbesøg er der sørget for. Vi rykker kort sagt den komplette restaurant hjem i folks spisestuer, siger Thomas Damgaard.
SE OGSÅ: Aarhus får Michelin-stjerner
Bag ideen og den nye type cateringvirksomhed er Jacob Møller, der er tidligere køkkenchef på Michelin-restauranten Frederikshøj, og vennen Thomas Damgaard, der har haft en ledende stilling i steak house-kæden A Hereford Beefstouw.